الحليب خالي الدسم يساعد في التنحيف

الحليب خالي الدسم يساعد فيالتنحيف
أثبت بحث طبي جديد أن بعض مشتقات الحليب تساعد في التنحيفوإنقاص الوزن الزائد. ووجد الباحثون أن شرب الحليب القليل أو الخالي من الدسم, يجعلالإنسان يأكل كميات أقل من الطعام,

وذلك باعتباره من الأغذية كبيرة الحجم,أي أن بالإمكان استهلاك كميات كبيرة منه دون الحصول على سعرات حرارية كثيرة.
وأظهرت الدراسات أن شرب كوب من الحليب خالي الدسم قبل الوجبة يقلل الكميةالمستهلكة من الطعام بحوالي 150 سعرا حراريا.
وقال العلماء إن عنصر الكالسيومالموجود في الحليب يلعب دورا مهما في عملية التنحيف, فقد أظهرت الدراسات أن أوزانالأشخاص الذين تعاطوا ألف ملليغرام من الكالسيوم يوميا, وهو أقل من ثلاثة أكواب منالحليب زنة كل منها ثمانية أونصات, كانت أقل بحوالي 17 باوندا ( 7.7 كيلوغرامات),من أوزان الأشخاص الذين لم يتناولوا هذه المكملات.
ويعتقد الاختصاصيون أن تناولجرعات عالية من الكالسيوم يوقف إنتاج الهرمون المسؤول عن زيادة حجم الخلاياالدهنية, كما يعمل حمض لينولييك المتحد (cla), الموجود في الحليب, على حرق الدهونوالشحوم المتراكمة.
وأشار الخبراء إلى أن الإنسان يحتاج إلى حوالي 500 ملليغراممن الحمض المذكور للحصول على فوائده, لذلك يمكن تناول الحليب القليل أو الخالي منالدسم لتحقيق الفوائد دون الحصول على الكثير من الوحدات الحرارية.
وأظهر البحثأيضا أن الأطفال والمراهقين الذين ينتظم آباؤهم على شرب الحليب كعادة أساسية,يواظبون هم أيضا على شربه باستمرار.
.................................................. ...........
قال باحثونإن ثلاثة أسابيع من تناول الأطعمة الصحية ومزاولة التمارين قد تخفض بصورة ملحوظة مناحتمالات الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض ضغط الدم والكولسترول.
وقالالباحثون في دورية [الدورة الدموية] الطبية إن أحد عشر رجلا بدينا انضموا إلىالبرنامج الذي استمر ثلاثة أسابيع اتبعوا خلالها نظاما غذائيا قليل الدهون كثيرالألياف غنيا بالخضر والفاكهة قد انخفض وزنهم قليلا لكن الأهم من ذلك أن ضغط الدملديهم قد انخفض أيضا. وكان الرجال يخصصون بعض الوقت لمزاولة المشي كل يوم.
وعلىمدى الأسابيع الثلاثة تناول الرجال أقل من عشرة في المئة من السعرات الحرارية التيمصدرها الدهون ومن ١٥ إلى ٢٠ في المئة من السعرات الحرارية التي مصدرها البروتيناتومن ٧٠ إلى ٧٥ في المئة من السعرات الحرارية التي مصدرها الخضر والفاكهة والحبوبالكاملة. كما سمح لهم بتناول كل أنواع الخبز والمعجنات المصنوعة من الدقيق الأسمروالفاكهة والخضر التي يريدون. كما كانوا يزاولون المشي لفترة تراوحت بين ٤٥ إلى ٦٠دقيقة يوميا.
وقام الباحثون بقياس نسب الكولسترول والجلوكوز والأنسولين وكلهامرتبطة بأمراض القلب في دماء الرجال الأحد عشر في بداية البرنامج وبعد انتهائه.
وبعد انتهاء البرنامج عاد ضغط دم سبعة رجال كان مستواه مرتفعا عندهم قبل بدءالبرنامج إلى المستوى الطبيعي.
كما انخفض كل من مستوى الكولسترول عند الرجالالأحد عشر بنسبة متوسطة قدرها ١٩ في المئة وضغط الدم بنسبة ١٤ في المئة والأنسولينبنسبة ٤٦ في المئة والجلوكوز بنسبة سبعة في المئة.