نبض الابداع
مديرة
الجنس : 
الابراج : 
عدد المساهمات : 2314
تاريخ الميلاد : 18/07/1992
تاريخ التسجيل : 17/08/2009
العمر : 32
الموقع : الجزائر
 المزاج : ممتاااااااااااااااز
 | | موضوع: دجاج بالزيتون (طبخة جزائرية ) الخميس أكتوبر 29, 2009 10:33 pm | |
| دجاج بالزيتون (طبخة جزائرية )
المقادير:
دجاجة كاملة، زيتون أخضر تقريبا زبدية صغيرة، بهاارات ( زعفران كمون بهارات زنجبيل فلفل ) و الكمية قد ما بدك ، ملح، كاسة شاي زيت ذرة، بصلتين مبشورتين.
طريقة الاعداد:
اول شي منجيب الدجاجة بعد ما نغسلها مننقعها بالخل و الملح و الماء شي نص ساعة، بعدين منغسلها و منحطها بالطنجرة و منحط فوقها ملح و كل البهارات يلي ذكرتها و الزيت و البصلتين المبشورتين
بدعكهم بالدجاجة كتير منيح من جوا و من برا، و بعدين بحطها على النار تكون وسط و بصير بقلبها منشان تتقلى شوي و بس يصفر لونها شوي بضيف ماء بارد ، طبعا ما بغمرها كتير و بعدين بتركها تغلي و بسكر الطنجرة
بعد ما تستوي بحط الدجاجة بصينية الفرن بدون المرقة، و بحط الدجاجة بالفرن على شان نحمرها، و بهذه الاثناء بضيف الزيتون على المرقة المتبقية و بتركهم لحتة يعقدوا شوي
و بعدين بحط الدجاجة المحمرة بجاط كبير او طاجبين كبير و بضيف شوية مرقة فوقها مع الزيتون.... وصحة وهنا | |
|
hadjer
مديرة
الجنس :
الابراج : 
عدد المساهمات : 1010
تاريخ الميلاد : 13/01/1990
تاريخ التسجيل : 21/08/2009
العمر : 34
المزاج : ممتاز
| | موضوع: رد: دجاج بالزيتون (طبخة جزائرية ) الأحد ديسمبر 20, 2009 12:52 pm | |
| | |
|
mazouzi
مديرة
الجنس : 
الابراج :
عدد المساهمات : 271
تاريخ الميلاد : 27/06/1984
تاريخ التسجيل : 21/08/2009
العمر : 40
المزاج : gooooooood
| |
mimi
عضو نشيط
الجنس :
الابراج : 
عدد المساهمات : 299
تاريخ الميلاد : 01/09/1996
تاريخ التسجيل : 22/12/2009
العمر : 28
الموقع : الجزائر
| | موضوع: رد: دجاج بالزيتون (طبخة جزائرية ) الخميس يناير 07, 2010 9:29 pm | |
| | |
|
[/center]
:الله يعطيك الع 
